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誠信港城||李應東:因為有夢想,所以快樂

2019-12-30

為深入貫徹國家關于誠信建設的重要指示精神,充分發揮先進典型的引領作用,由連云港市委宣傳部、連云港市文明辦、連云港市市場監督管理局、連云港市消費者權益保護委員會、連云港市私營個體經濟協會聯合主辦,連云港市啟維文化傳播有限公司承辦的《誠信港城》欄目正式啟動。本欄目將在歷年來我市獲評省、市“誠信之星”、“誠信標兵”以及其他誠信榮譽的企業家和個體工商戶中選擇100名進行集中宣傳,生動講述誠信故事,進一步放大誠信典型示范帶動效應,引導廣大經營者誠信做企業、誠信做產品、誠信做服務,讓誠實守信成為全社會的價值追求和自覺行動。

說起平台上的电子游戏破解,港城人并不陌生,因為連云港許多醫院、學校等公共單位的食堂都是由松林餐飲經營服務的,多年來,一撥又一撥的顧客享用過他們干凈美味的美食,享受到他們熱情周到的服務,也把他們的口碑傳播了出去。

從最初不足30平方米的小吃鋪起步,到如今承包市內11家企事業單位食堂;從一個名不見經傳的伙夫,到一家全市知名的專業化餐企董事長,公司的掌舵人李應東,用了20多年時間,不斷擴大公司業務范圍,推動公司實現跨越式發展。實現人生價值和事業發展的華麗轉身。談起創業的經歷,李應東笑著說:創業是辛苦的,但因為有夢想,也是快樂的。

 

創業艱辛路

  20多年前,李應東的人生軌跡與普通人一樣,求學、就業,他自己也以為人生將平平淡淡、波瀾不驚。1994年,21歲的他畢業走出了南京農業大學的校門,順利進入我市一家大型國有企業工作。他十分珍惜這份工作,樸實、踏實,工作中勤勤懇懇,任勞任怨。但這份安穩和舒適并沒有持續多長時間,1997年,企業經營不善,他最終下了崗,成為一名下崗職工,開始了失業生活。 

  “一時間,真的不知該怎么辦。李應東回憶說,當時,國家號召我們下崗人員主動創業,如同現在國家提出的大眾創新,萬眾創業一樣,社會上不少下崗人員做出了積極響應,我想,人總得生活,未來的路還很長,既然沒了工作,索性我也創業試試吧。

  但創業干什么?這讓李應東犯了愁。后經過思索,并在家人鼓勵下,他在市區富強路上開了一家不足30平方米的小吃鋪,專門服務糧校(現連云港工貿高等職業技術學校)的學生。萬事開頭難,因沒有專業基礎,李應東只能一邊干一邊學,買菜譜、拜師傅,支起爐灶,買來食材,一遍一遍地嘗試,一遍一遍地練習。一道新菜,往往要炒上幾十次,自己嘗得滿意了還不算,還要請家人、朋友和顧客品嘗,提出改進意見。勤奮地摸索讓他的廚藝水平不斷提高,店鋪雖小,但生意越做越紅火,口碑也越來越響,贏得了周邊群眾和師生們的廣泛贊同。

 

機會總是留給有準備的人

機會總是留給有準備的人,轉機來了,1997年秋天,學校領導找到了李應東,說學校想把食堂對外轉包,問他有沒有興趣。李應東果斷答應了此事。
  說起來容易,做起來難。殊不知,承包食堂并不是一件容易的事。回想起當時的情況,李應東說,接手以后那段時間真是困難重重,備嘗艱辛。因為缺少資金,根本就雇不起廚師,他只能動員家人一起跟著忙活。那時沒有和面機器,我凌晨1點就要起來和面,蒸饅頭、蒸包子。到凌晨4點,還要踩著三輪車去市場批菜。一車菜六七百斤,到朝陽橋時三輪車蹬不上去,只能身上拴繩子,控制好車頭,一步一步往上拽。李應東說。

  長年累月這樣忙碌,導致他睡眠不足。“在一次和朋友的聊天中,我竟不知不覺睡著了,朋友認為是不尊重他,很是生氣。”回想當初創業經歷,他感慨萬千。
  2007年,也就是李應東承包糧校食堂的第10個年頭,其事業發展迎來加速期,不僅承包食堂的數量越來越多,而且不再局限于學校。

  李應東先是承包了天明機械集團天明學院的學生食堂,后來又通過競標等方式相繼承包了市中等專業學校、淮工、市婦幼保健院以及市二院等眾多企事業單位食堂。不僅如此,他還將業務拓展到了徐州、宿遷、淮安等周邊城市。

 

明確目標展望未來

如今的平台上的电子游戏破解,發展步伐更加穩健,發展目標更加明確,致力于高校、醫院、機關等企事業單位餐飲行業供餐服務以及中小學生營養餐配送服務等,并且順利通過了ISO 9001質量體系認證, ISO22000食品安全管理體系(HACCP)認證,ISO14000環境管理體系認證,OHSAS18000職業健康安全管理體系認證及食品危害分析與安全控制點(HACCP)體系認證。多年來一直被食品藥品監督管理部門評為“A”級單位,同時實現了20年來餐飲經營零事故的基本目標,期間被評為江蘇省優秀餐飲企業國家級綠色餐飲企業。李應東個人也獲得聯合利華杯第七屆全國烹飪技能大賽中餐熱菜金獎,被授予江蘇省餐飲服務大師稱號,并榮獲中國烹飪大師榮譽,成功當選省、市餐飲協會副會長。他掌舵的平台上的电子游戏破解公司連續多年獲評市放心消費創建工作先進單位、省優秀餐飲企業、省高校后勤工作先進單位、省餐飲協會副會長單位。

 談到這些年的發展,李應東表示,正是由于此前承包糧校食堂期間積累了經驗、資金和人力等各種資源,做出了好口碑,才有了后來的加快發展。從大的范圍說,也正是由于連云港高等教育事業的快速發展,才讓自己的事業有了發展基礎和源泉。未來,公司將繼續堅持安全、衛生、營養、快捷的基本原則;秉承預防為主、全面管理、持續改進的管理理念;以專業操作為基礎;以優質服務為后盾;以廣大顧客的滿意為宗旨,服務好廣大顧客,將企業不斷做大做強。

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